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高端论述

蒜价高开低走再回升,蒜市重回7年前?业内称明年价格反弹或更猛

【高端论述】   2019/11/20 10:32:13  作者:admin  浏览:20

10-28 

经济导报记者 杜杨

自从9月份出现每斤3元(库内)的低位以来,目前金乡大蒜辣椒国际交易市场的报价,正不断接近6月份每斤4.60元(库外)的年度峰值:10月27日,5.5cm级杂交红蒜交易价格(库内)为每斤3.75-4.15元。

高开、低走、再回升,这样的蒜价走势,只在2012年出现过一次。就在那一年,蒜价反弹行情一直从11月底持续至次年2月中旬,所以不少人寄望蒜价明年也能来一次“长线反弹”。

不过受访人士认为,虽然蒜价走势相似,但支撑价格的市场需求与心理预期并不相同,所以不可一概而论。另有观点认为,由于今年的入库价格较高、外贸市场开拓,积极因素要多于2012年,所以明年的价格反弹可能来势更猛。

蒜价波动现7年轮回

“(每斤)4块8毛5。”“上次不是4块5吗?”“这次的个头比你上次买的要大。”25日,在济南匡山蔬菜批发市场,入驻商户徐银龙半开玩笑地跟前来买蒜的老主顾寒暄。

就在同一天,金乡大蒜辣椒国际交易市场对5.5级蒜的报价为每斤3.75-4.15元,且仍有不断上涨的趋势。目前不少蒜价信息,都以5.5级蒜为准。

公开信息显示,蒜价的历史最高点出现在2010年,当时大蒜从蒜农手中的收购价格都超过了每斤7元;而历史低位出现在去年,当时收购价格已经低于每斤1元,经济导报记者当时了解到,一些蒜农将大蒜作为酬劳,送给收蒜的帮工(“帮工”除了将大蒜运走外,还需要清理田地)。

所以徐银龙认为,目前的蒜价称不上“蒜你狠”,也谈不上“蒜贱伤农”。

实际上,蒜价素有“高一年、低三年、稳三年”的说法,今年蒜价的“惊奇”之处,在于与7年前走势惊人吻合。

经济导报记者对比今年和2012年的蒜价曲线后发现,二者在6月前后都出现了突兀的波峰,又在9月份降到了谷底后反弹。而后,2012年11月底,蒜价又迎来了一次上扬,并持续到2013年2月。因而有业内人士认为,明年也会像2013年一样,蒜价能持续上扬到来年2月。

据金乡蒜商、山东尚品农贸有限公司总经理尚文杰回忆,2012年5月新蒜的价格最低是每斤2元到2.05元;后来发现2011年是“拉尼娜年”,按往常经验第二年大蒜将减产,于是买卖双方联合推动蒜价上扬,致使蒜价在一个月内几乎翻番;但实际上大蒜减产情况并不严重,结果蒜价又在8月前回落至每斤2.5元,直到11月才出现回升。

完全不同的预期成因

有趣的是,2018年是厄尔尼诺年,一般认为厄尔尼诺现象不会对来年大蒜产量造成直接影响,结果2019年蒜价波动依然产生了与“因拉尼娜预期减产”的2012年相同的曲线。

据悉,厄尔尼诺现象会造成暖冬,所以蒜农往往会延迟种蒜、收蒜。但与此同时,尚文杰观察到,今年在夏季冻蒜入库初期,持有老蒜的存储商为了让上一年度的库蒜加快出库,主动提价收购鲜蒜,致使蒜价直接飙升至每斤3元多、最高3.7元。

他还表示,今年没出现“大蒜商囤货”的情况,可能是因为新蒜价格迎来“开门红”,使得蒜贩、存储商及蒜农均纷纷参与,“这些都是与2012年不同的地方。”

虽然今年入库初期的“主动提价”,与2012年入库中期“买卖双方联合推动蒜价上扬”有所不同,但由于今年收获季相对延后,两相叠加,正好造成这两年价格曲线的波动节点一致。

至于入库后的蒜价走势,尚文杰表示在金乡当地,不少蒜农会将大蒜晒干后库外存储一部分,方便随时售卖。“今年随着大蒜不断入库,市场发现实际数据高于预期,结果拉动库外大蒜价格下滑。”他表示。

而当价格曲线下滑至9月时,情况又出现了变化。徐银龙表示,就在那段时间,他去金乡进货,发现随着未经冷冻的库外大蒜抽苗在即,当时已经拿不到库外的货了。“此时市场上又出现了一批刚需拿货,积极因素两相叠加稳住了军心,继而促成蒜价上扬。”他如是分析这段时间蒜价反弹的成因。

“市场心理预期对蒜价产生了决定性的影响。”两位受访人士异口同声感叹说。

外部需求带来的新期望

在徐银龙眼中,大蒜曾经是一种需求极为稳定的农产品,“无论贵贱,我的客户比如一些饭店、食品加工厂,他们在我这里走货的量基本固定。”

然而,今年这种稳定的需求出现了变动,“企业需要环保升级,饭店需求也明显减少,听他们说是因为受经济形势影响,出来吃饭的人也少了。所以现在我这边大蒜日出货量只有七八吨,小于往年同期的十来吨。”他如是表示。

与此同时,根据金乡县统计局的数据,虽然2019年大蒜收获面积比2018年减少了7万亩,但亩产也增加了2%,故总产量仅下降9%。

市场需求出现了明显下滑,但大蒜却仅些许减产,又是什么支撑了反弹的蒜价呢?徐银龙在解释上文中的“刚需”时,提到了对印尼的出口。

印尼是我国大蒜最大出口目的地国之一,到了2017年下半年,我国对其大蒜出口从采取随行交易变为配额购买,当年的购买额度要在当年用掉。公开信息显示,印尼先是在本月9日晚下放4万吨左右配额,21日晚又下放8、9万吨左右,加上还有几万吨已下放配额没发完,业内普遍认为,短时间内十几万吨的配额对行情而言是重大利好。

尚文杰认为,以印尼市场为代表的大蒜出口贸易,是近年来涌现出的新利好,而且“据说,我们正在跟印度洽谈大蒜出口事宜,假如印度市场能拿下,这对市场又是一波重大利好。”他表示。

“价格区间、储蒜构成、天气情况均有所不同,这就决定了今年大蒜价格走势与7年前不尽相同。”在对比2012年与今年蒜价走势时,尚文杰如是表示,“尤其是价格区间,因为入库价格本就高于2012年,再加上外部市场的新需求,我感觉明年价格反弹可能会比2013年更猛烈,高点也会更高。”

作为批发商,徐银龙表示,蒜价涨跌与自己的利润关联不大,所以对价格反弹没很大的期望,“现在的态势算得上‘高位震荡’,希望明年能稳定下来吧。”(转发信息仅供参考)
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