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大蒜历史

杞县大蒜历史

【大蒜历史】   2016/8/19 14:31:56  作者:admin  浏览:831

大蒜种植管理技术概要

陈新奇

一、       土地

1  大蒜种植的环境:大蒜适应性很强,只要有适宜的温度和水分都可以生长,所有说对土地要求不苛刻,不论是於土地、联欢土地、沙土地都可以种植,但是,我们种植大蒜是以盈利为目的的,价格是市场决定的我们左右不了,产量是我们可以改变和提高的,只有高产了才会出现利润最大化,达到我们增产增收目的。

2  大蒜高产对土地的要求:土地肥沃是关键,大蒜和蔬菜性质相同,需要大水大肥,於土地蒜头重,容易出现高产,如果大蒜膨大期水跟不上容易出现畸形蒜,影响大蒜的美观度和销售价格。联欢土地蒜头形状园,美观,产量必要稳定,高产需要增加肥料和管理。沙土地一般都漏水漏肥,个头小,产量低,不过色素含量小,蒜颜色显得白,要高产需要多施农家肥和牲畜家禽粪便肥,同时灌溉要跟上。

3  大蒜田的土壤药物处理(病虫害防治):大蒜是食品,所有要谨慎用药,防止药物残留,为消费者的健康发展,因此,在大蒜生长过程中,特别是春节后尽量不使用药,大家都知道苍蝇不叮无缝鸡蛋,同样韭蝇不叮无病的大蒜。所有我们要力争大蒜不发生病虫害,防治防治就是是预防和治疗,治疗只能延缓大蒜的生命,减少产量损失,生产出劣质大蒜商品。预防到位大蒜就没有病虫害,生产出来的大蒜不单是产量高,质量优。同时也是健康食品,放心商品。大家现在关心的是怎么做?其实很简单,每亩地用2公斤麦麸或者草面、锯末,125克辛硫磷(氧化乐果、菊酯类等)、125克多菌灵加适量的水搅拌均匀,耕地前撒到地里就ok了,省工省时又省心,不需要你到大蒜出现病虫害了心急火燎的乱求医,费工费时又增加成本,最后生产出来的大蒜散头质劣有地产。

4  土地管理:深耕细耙,达到上松下实,一是保水保肥,二是防止种子下沉,影响大蒜膨大。起陇最好宽2.20米,因为市面上出售的塑料薄膜一般大蒜2米宽,方便覆膜。如果宽4米也行,省地,缺点是容易招风,刮开。长度应该100米为宜,过长对灌溉不利,对于大蒜田平整是关键。大蒜种植行距18-25cm,用小麦机播耧拉沟即可,株距8-13cm,种子不宜过深,蒜头膨大困难,也不宜过浅,种子容易漂走,灌溉后露蒜尖正好。

二、       肥料

1  如果条件允许,每亩施3-5方腐熟的农家肥、家禽牲畜粪便。

2  传统化肥氮磷钾,尿素20公斤,碳酸钙100公斤,硫酸钾12.5公斤。或者是二安25公斤,尿素20公斤,硫酸钾12.5公斤。

3  新型化肥,氮磷钾含量315150公斤,318125公斤。

4  大蒜专用肥,125-150公斤。这些数据只是为满足大蒜高产提供的参考值。具体用什么化肥,需要看生产厂家的承诺和产品质量。

5  微肥、生物菌肥,大蒜可以用三到四次,浸种,齐苗,返青,抽薹四个最佳时期。聚谷氨酸、大地旺、齐齐发、护绿宝等调节剂,生物菌肥都可以提高大蒜品质和产量。

三、       种子

1  大蒜历史,大蒜公认的历史开始于西汉张骞出使西域带回来的种子,当时就选址在雍丘国种植,就是现在的杞县,河南大蒜真正大面积发展是1980年开封市外贸局在中牟县。因中牟当年划归郑州市,1981年开始在杞县发展,并由河南省外贸局粮油科负责大蒜出口业务,从此河南大蒜走出了国门,而山东省金乡县是1983年开始扩大面积种植。通过近10年的出口业务竞争,终于因山东比河南离港口近而取得优势,出口重心移到金乡。由于河南大蒜以个大、皮厚、味辛辣纯正深受国内消费者喜爱。所有国内市场80%的供应来源在河南。最近10年一是中牟大蒜面积在缩减。二是杞县政府的大力支持和推广,杞县大蒜已经成为国内外著名品牌。种植面积全国第一,产量全国第一,发展潜力第一,转运量第一,交易时间最长,达到了一年四季都有货源供应。并且带动了周边县、市、省的大蒜种植,提高了农民的收入,带动了地域经济的快速发展。

2  大蒜品种,按成熟时间分,二类:早熟蒜,晚熟大蒜,早熟品种比较多,主要有薹蒜,辈辈早是传统品种,新品种有航空早,杞县制作的冷库早,晚熟大蒜就是各个品种的统称。按色彩分,有纯白大蒜,普白大蒜,红皮大蒜,紫皮大蒜,除纯白大蒜外,其他品种统称杂交大蒜。按蒜瓣分,有独头蒜,四六瓣,六八瓣和多瓣蒜。俺地域分,有杞县大蒜,金乡大蒜,川蒜。其他地方的大蒜品种基本上都是他们的分支。

3  选种,大蒜种子培育是一个非常麻烦的过程,原始育种方法是,根据自己的意愿,准备达到的目标,定向选择健康、具有特点的蒜头做母体种植培育,让蒜薹结果,形成天蒜,天蒜才是真正的母本,一年8瓣,两年12瓣,三年可达24瓣,形成高产年。高科技培育方法是,把我们需要的基因直接添加到大蒜母体内,改变大蒜基因组合,快捷,稳定,不过技术,器械投资昂贵。现在有规模的育种只有杞县和金乡在做。对于我们来说,就是选择健康的种子种植,今年我不建议种植早熟蒜品种,一是产量低,二是失去了赶鲜庄的条件,也是主要原因,近两年云南大蒜面积扩大迅速,去年种植28万亩,今年可能将达到鼎盛值50万亩,由于云南蒜春节前后开始上市,延续几个月收获,并且形成了出售鲜蒜的习惯,他们的晚熟大蒜和我们河南的晚熟大蒜基本连接。所有发展河南早熟蒜已经失去意义。河南大蒜现在的发展优势,是个大,品质优良,产量高。我们要避长取短,避开云南早的长处,避开山东出口优势的长处,取云南没有干蒜的短处,山东个头小,产量低的短处。大力发展河南大蒜的优势,成功的把中国大蒜中心重新转移回来。所有我们应该种植杂交大蒜,种子选择没有病虫害的,蒜瓣均匀的种植在一块。

4  种植,大蒜种植的株距、行距,以及深度前面我们已经讲解过,这里就不在重复。美国现在都是机械播种,一是美国人工太高,二是他们的大蒜都主要是价格蒜片用,不讲究形状,所有横竖上下都只能那样了。我们中国劳动力充足,价格低,有条件追求合理密植,高产优质。播种完种子要用铁碾子碾一遍。然后灌溉头遍水,这次必须浇透,浇匀。只有浇透浇匀,才能保证出苗齐。灌溉后2-3天噴施除草剂,覆盖地膜。一周左右蒜苗出土,用大苕梳早晚各一次轻轻拍打地膜,或者用就毯子拉,帮助蒜苗自然拱破地膜,这样的好处,一是蒜苗周边没有空闲,保温保湿性能好,二是减少劳动强度。剩余的10-20%没有能自然拱出地膜的蒜苗需要我们用钉子扎破地膜,将蒜苗钩出来,不然就会烫死下面。春节前如果旱需要浇水,冬季大蒜基本不需要管理,如果有兴趣,在垄上可以种植菠菜、香菜、豌豆、莴笋等。

四、       管理

1  管理就是需要我们经常去看,不能种植上以后不管不问了,春节前主要是看那一棵没有拱破地膜,看见一棵剜出来一棵,不能懒。还有就是看到有被风刮开口子的地膜一定要用土压实。春节后蒜苗返青后,要观察是不是有白粉病、锈病、赤霉病发生,及时预防和治疗。抽薹要小心,不要把蒜棵弄的东倒西歪的,我们的重点和目的是大蒜的高产量,蒜薹只是额外收入。不能本末倒置了。要树立宁愿蒜薹少收入坚决保证大蒜高产的思想理念。蒜薹结束必须保持土地湿润,这时间是大蒜的膨大期,也是大蒜高产量的关键,浇水是首要任务。

2  晾晒大蒜非常关键,挖掘出来的大蒜管理方法一:去胡不去秸秆,在地里晾晒7-10天,去秸后,放置菠上,8-10天翻动两次,等待出售。二:鲜蒜去秆去胡,集中到一块晾晒,勤翻动,晾晒干后装袋待售。三:去胡编辫子,搭在准备好的蒜架上晾晒,可以做成“人”庵状,也可以做成格子状。总之,就是要达到,大蒜不晤、不霉、不糖就成功了。

五、       收获

1  蒜薹收获,蒜薹是大蒜生产过程中的附带收入,属于蔬菜,收入有时非常可观,所有不能轻视,另外蒜薹必要要拔出来,不拔会影响大蒜生长,个头小,导致产量下降。价格低时可以手拔,价格高时可以针扎,增加蒜薹产量,不过切记,扎口必须在3叶以上,太低容易倒棵,影响大蒜产量。

2  大蒜收获,大蒜成熟会出现倒棵,超过20%的倒棵就要及时挖掘,由于机械收获技术还不成熟,很容易造成机械伤,影响大蒜储存和质量,因此提倡人工挖掘,大蒜收获时间一般都是高温天气,裸露蒜头容易晒绿、带土块的蒜头更容易晒绿。所有我们在挖掘大蒜的同时要用蒜秸护盖蒜头。保证大蒜质量。

六、全球大蒜网,全球大蒜网qqdsw.net)是杞县金聚坊大蒜种植专业合作社为适应互联网时代发展步伐,组建的杞县大蒜国际化的信息交流平台,运用网上信息对接,网下交易的O2O模式为国内国际采购商提供了杞县大蒜价格和货源,实现了采购商和供销商直接对接,减少了中间环节,提高了杞县大蒜种植利益最大化;扩大了杞县大蒜的国际知名度;通过全球大蒜网所有员工的共同努力,2014年全体社员通过全球大蒜网直接交易16748吨,金额5861.8万元;间接交易29676吨,金额10386.6万元。2015年销售大蒜64800吨,间接出口3650万吨,销售额44880万元,利润12.3万元。为杞县大蒜畅销又开辟了一个新的渠道。国外大蒜采购商通过全球大蒜网信息平台来杞县商谈、对接596位次;国内采购商2890人次。全球大蒜网参与了第三届中国大蒜年会、第七届、八届、九届中国杞县大蒜节的组织、筹备、宣传工作。全球大蒜网以国内国际大蒜及时价格信息快、对大蒜趋势判断准确得到了政府各级领导的好评;同时赢得了大蒜界同仁的认可和肯定。全球大蒜网也为杞县大蒜电子交易平台的建设提供了良好的服务和技术支撑。我们合作社通过全球大蒜网和金聚坊网站为蒜农、蒜商免费发布大蒜等农副产品供求信息,提供购销对接服务及大蒜主产地和国内外销售市场即时价格、行情趋势,服务于社员和经销商,目前全球大蒜网已经完成大蒜群、飞信、微信、短信服务。建立了微信公共平台:qqdsw888.开通了云呼叫24小时全天候应答平台。网上购物商城已经投入试运营。

七、杞县金聚坊大蒜种植专业合作社

      杞县金聚坊大蒜种植专业合作社2013322日正式于杞县工商行政管理局登记注册,注册号:410211NA000272X,开户行:中原银行5028823200015,注册资金50万人民币,地址:杞县电子商务产业园212室(杞柳大道中段),2013412日于开封市国家税务局登记的集体企业,登记号码:豫国税杞字410221065281173号,2013426日于中国商标局注册“汴州金聚坊”商标,是杞县即金杞大蒜之后又一个杞县农副产品专用商标,杞县金聚坊大蒜种植专业合作社被中国质量诚信企业协会、中国品牌价值评估中心、河南质量诚信监督委员会联合授予“河南质量诚信百强合作社”。被光明日报出版社出版的【中原人物】收录(839页);杞县金聚坊大蒜种植专业合作社是杞县唯一具有公益性质的大蒜专业组织,集杞县大蒜种植、加工、深加工、储存、出口、礼品蒜于一体的集体企业,已经坚持5年用手机短信形式为蒜农、蒜商免费发布大蒜产品及时价格行情,开通了免费咨询服务,现在已经发展到通过网站、大蒜群、飞信、微信、短信为合作社社员、经纪人、储存商、经销商、出口商、政府等关心大蒜行业良性发展的有关人士提供每天大蒜价格及行情发展趋势,受到大蒜界一致认可,多次被北京、山东、河南各地新闻媒体采访和专题报道。合作社已经由以前的350人服务对象发展到现在的1680人,要求加入的在迅速增长。种植基地已经发展到三省八市三十六个乡镇,杞县绿色循环现代农业示范基地建设正在筹备中。QQ:2366322804;2643702502.手机:18937828082.13849143306.网址:http://www.qxjjfds.icoc.cc/http://qxjjf.com微博:http://t.qq.com/hq236622804.微信:18937828082

    杞县大蒜种植专业合作社宗旨:提高杞县大蒜在国内国际的知名度和竞争力,增加蒜农收入,促进和谐杞县富饶杞县进程。引领大蒜产业良性发展。

   杞县大蒜种植专业合作社下设:种植合作社;购销合作社;储存商协会;深加工协会;大蒜价格行情中心;经纪人信息交流中心。

   种植合作社:是以蒜农年年得到实惠为目的,让蒜农增产增收;进行金杞大蒜良种培育推广,种植管理技术培训指导;提供大蒜价格行情发展趋势和权威数据的公布,引导蒜农把握出售时机。

   购销合作社:是为蒜农和采购商销售商提供的交易对接平台,减少流通环节,让大蒜顺利流通互惠互利。

    储存商协会:为储存商提供一年的价格行情预测,建议收购价和出售价,帮助储存商收购、储存、销售,提供融资服务。

八、杞县大蒜行业协联合会成立于2014115日,办公地点在杞县经四路中段杞县电子商务产业园213室,8名专职人员,会长、副会长、秘书长、副秘书长、理事、理事单位、监事长、监事组织机构设置齐全。行业联合会会员包括大蒜种植合作社,农民、经纪人、储存商、供销商、出口商、大蒜企业、物流企业、愿意为大蒜行业良性发展的有志之士等为大蒜事业提供各种配套服务的各类社会团体、企事业单位和个人组成,会员及会员单位已经发展到689个,先后策划和参与了杞县三届大蒜节,为杞县大蒜畅销又开辟了一个新的渠道。国外大蒜采购商通过全球大蒜网信息平台来杞县商谈、对接196人次;国内采购商890人次。2015年销售大蒜24800吨,间接出口3650吨,销售额14880万元,利润5.3万元。

杞县大蒜行业联合会参与了第三届中国大蒜年会、第七届、八届中国大蒜节的组织、筹备、宣传工作。协会以国内国际大蒜及时价格行情信息快、对大蒜趋势判断准确得到了政府各级领导的好评;同时赢得了大蒜界同仁的认可和肯定。

   杞县大蒜行业联合会通过中国杞县大蒜网、全球大蒜网    http://qqdsw.net)微信平台(qqdsw888)和金聚坊网站(http://qxjjf.com)为蒜农、蒜商免费发布大蒜等农副产品 供求信息,提供购销对接服务及大蒜主产地和国内外销售市场即时价格、行情趋势,服务于社员、经销商和各级主管领导,目前杞县大蒜联合会又开通了大蒜群、飞信、微信、短信服务。杞县大蒜行业联合会负责人名单:会  :吴文彬,副会长:刘红伟、黄学民、翟渊启、胡培建、钱 忠、陈新奇、张开民。   ¬秘书长:黄学民,常务理事:孔祥文、胡西东、张家民、薛广科、白敬书、刘青东、边建亭、张     鹏、李顺利、胡丙胜、陈传哲、林俊英、李永强、、郭宏亮、务远堂、李     威、张申鹏、朱耀良、李付义、李运领、张培领、鲁桂芝、王家飞。

陈新奇:全球大蒜网董事长,开封市大蒜行业协会副秘书长、杞县大蒜行业联合会副会长、杞县电子商务行业协会副会长、杞县金聚坊大蒜种植专业合作社社长,电话(微信)18937828082
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