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2018年中国(杞县)第十届大蒜节 大蒜初加工技能比赛方案

【大蒜文化】   2018/6/20 9:39:37  作者:admin  浏览:145

2018中国(杞县)第十届大蒜节

大蒜初加工技能比赛方案

 

为了普及杞县广大蒜农的质量意识、商品意识、品牌意识,提高杞县大蒜初加工的要求,给广大蒜农朋友搭建一个学习、交流的技能平台,提高杞县大蒜整体外在品相,提升国内外市场的竞争力,拓宽销售渠道,增加蒜农收益;同时也为了丰富“2018中国(杞县)第十届大蒜节”活动内容;更进一步激发广大蒜农学习初加工技能标准的积极性,促进我县大蒜产业的稳定、健康发展,杞县县委、县政府决定在我县举办2018大蒜初加工技能比赛,活动方案如下:

一、技能比赛时间、地点

1、各乡镇于2018615-16日自选地点,举行预选初赛,选本乡镇的技能选手三名

2、各乡镇于 2018629上午8:00,带(领)着本乡镇选出的技能选手三名到杞县文化中心准时参加全县大蒜初加工技能比赛

二、大蒜初加工技能比赛规则、标准

力求做到公平、公正、严格、认真。由杞县司法局、杞县技术监督局公证人员将对评选活动进行全程监督。

1、比赛规则:三人一组到报到处报到,由司法局公证人员发放编号,领取加工工具,各自的编号位置参加技能比赛,以哨响为准

每组200斤混级大蒜,大蒜由比赛组委会负责提供。

2、分拣出五个等级:(1)伤残烂蒜(不用加工);

级蒜(2)4.5cm以下小蒜(不用加工);(3)5.0cm;  (4)5.5cm;  (5)6.0cm

3、评分标准满分100分

1)分级,准确度满分25分。

a分出的伤残霉烂蒜内如有商品蒜,每1头扣0.5分。

b级蒜分类不准(以大蒜级漏为准),每1头扣0.5分。。

2)净胡满分20分。去胡蒜不净,每1头扣0.5分。。

3)去老皮满10分:无老皮,外皮完整。有老皮,皮不完整,每1头扣0.5分。

4)剪把20分:加工后蒜把保证1.5-2.0cm。把过长或过短,每1头扣0.5分。。

5)加工无残蒜10分。加工时导致蒜头残损,每损伤每1头扣0.5分。

6)加工速度15分。从开始分拣到加工完成,以报号为准,第一名15分,以次递减0.5分。

三、获胜名额

选出达到上述条件最优者,将被授予“大蒜加工技术能手”称号。

四、奖品和颁奖

技术能手评选出一、二、三等奖,设有奖品和证书

 一等奖1名,二等奖6名,其余为三等奖。

参赛选手都有纪念奖,现场评选,即时揭晓结果;上午10时10分县主要领导亲自颁奖。

技术能比赛评委会成员组成

特邀河南进出口检验检疫局领导;杞县部分大蒜出口企业经理;杞县农业产业化办公室(蒜业集团)、杞县农业局农产品质量安检中心、杞县电子商务产业园等组成2018年杞县大蒜初加工技术能比赛评委会成员。

咨询联系电话:0371-28998311;              

 

              2018年杞县大蒜初加工技术能比赛筹备组

                            2018年5月20日

 

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