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大蒜行业新闻动态

2017年3月24日杞县保鲜协会发言稿

【大蒜行业新闻动态】   2017/3/24 13:25:04  作者:admin  浏览:905

2017年中国大蒜面积和价格行情趋势

去年5月5日我们说:2016年中国大蒜将在纠结中运营,蒜农、经销商、储存商、出口商会出现很多无奈。现在证明还是比较准确的。
    2016年4月18日杞县鲜蒜上市,鲜蒜价格2.5元左右/斤开称,慢慢下跌到1.20元/斤坚持一段时间以后慢慢上涨,1.60-1.70元/斤保持一段时间,整个3月份到4月20号云南蒜部遍全国,占领市场面积如此之大,销售时间如此之长,是大部分人意想不到的。云南本是经济落后,百姓收入微薄,实属贫困地区,但部分地区自从引进早熟蒜开始,收入远高于种植其他农产作物,特别是从2009年开始面积正在逐步增加,云南省的大蒜主产地区由弥渡、通海两县,发展到了澄江、江川、东川、祥云、曲靖、宾川、大理、洱源等20多个县(市)。这就是为什么今年3月份会云南蒜铺天盖地占领整个国内市场。蒜薹+蒜头每亩收入2万元,对一个经济较为落后的区域来讲,是很诱人的,同时,我们这里的杞县人、河南人、山东人把杂交大蒜种子和管理技术带到云南更加剧了面积和产量的提高。2016年云南蒜种植28-30万亩,2017年50万亩已经成为现实。对库蒜和杞县早熟蒜的冲击已经成为不可认同的现实

再说主产区加周边产地,2015+2016连续两年的高价,刺激了百姓种植的积极性,同时,也出现租赁土地种植大户,杞县境内面积扩大35%以上是大家都认可的,周边种植面积扩大40%、50%正常,不过周边地区种植基数小。

去年库外销量比前年出口仅仅几万吨,和明年出口递增比例大打折扣,价高,出口出现倒挂,证明大蒜价格在国际上已经是不容易接受的价位了,也就是说国内大蒜的价值不会超过这个价格了。

去年由于价格高出口销量整体减少,今年1-3月销量都较少,就是价格高的原因,17年整体是跌跌、稳稳,有几次上涨也没有能上涨起了,杞县境内就剩余那一点点老蒜无关大局,重头戏还看金乡,成也萧何败也萧何。

价格高销售量就会减少,现在是不论出口还是内销,终端消费市场经销商不赚多少钱,甚至赔钱,价格上涨有难度。16年种植面积我们统计结果是杞县增加40%左右,70万亩,周边增加50%左右。有协会团体公布全国增加30%也应该准确,毕竟金乡境内因产量地农民不积极种植了,主产区减少种植面积,周边增加是必然。有很多朋友问今年冷库蒜为什么上涨么高?甚至有朋友说入库后就预测到了有破七冲八的可能,我们为什么要让朋友早一点卖?一是有的冷库不可能给你保证质量的存储到现在;二是没有存储商们赚钱出售,剩余量大就不会有价格上涨;三是金乡的炒作,不知道大家有没有感觉到最近年金乡人来杞县收购大蒜的少了很多。这就是金乡人精明之处,来收购的小商小贩拉回去不赚钱,有时杞县价格比金乡还高,这样,一些有资金存储商在杞县采购一部分,在金乡采购一部分,在金乡存储,不论赚钱多少,有冷库大量配资可以多收购很多,有了这么多外地存储商的大蒜,金乡人就可以轻轻松松的来操作冷库大蒜了。配资是双刃剑,今年是炒作的成功也是配资的悲哀,你储存了没有最后发言权,出售权。春节前我们就提醒朋友:冷库一般混级会出现4元/斤的低价格,再拉升到6元/斤的价格,炒蒜的赚钱,5-6元收购入库的保持不赔钱,但赚钱也不容易。如果按现在冷库剩余量25万吨应该有缺口,如果是40万吨就没有缺口了。去年我们在保鲜协会年会上说蒜薹1.00-1.20元收购会赚钱,提醒大家不要抢购。开始收购期间身不由己,收购价格在1.70-2.00元之间的比较多,让我们存储蒜薹的朋友、客户90%以上的没有赚钱。16年存储蒜薹价格比15年仅仅低0.20-0.30元/斤,存储蒜薹的朋友又没有几个赚钱的预计17年杞县蒜薹0.80-1.00元收购。高了就没有必要入库。就是出现0.50元/斤也正常。原因很简单:1是连续几年的没有利润,储存蒜薹的积极性降低;2是一年四季都有各种新鲜蔬菜供应,蒜薹缺乏竞争力;3是消费者误认为保鲜剂味道有害,排除冷库蒜薹。都看是蒜薹没有利好机会就有了,1是蒜薹必须要拔,货源充足;2是价格低市场消耗大;3是入库量会减少。所以17年储存蒜薹是机会。不过我们要大量宣传冷库蒜薹没有害,教给消费者怎么除去保鲜剂味,很简单:把蒜薹放热水里卯一卯就可以了。

关于种植面积,产量,出口数据,冷库储存剩余数据,全球大蒜网qqdsw.net有详细记录,就不在一一累述了。

说一下人气:其实人气就是一个气,来的快去的也快,今年人气不会旺盛,由于17年种植面积在哪里摆放着,可以说现在大蒜人都在审时度势,1元可以抢购,3元谁敢收购?大量收购有没有可能,如果今年参与大蒜收购的新手和游资巨大可能对蒜农更有利,需要时间验证。看目前农民是收入可观了,卖地是不错的选择,为17年大蒜面积再增加提供了基础。

综合分析关于17年做大蒜生意机会还是有很多的,预计17年价格行情趋势是高、低。具体价格应该是1.00到3.00元/斤之间浮动,不排除炒作出现3.50元/斤的高价和1.00元/斤以下的低价。
关于总体来看2017年是大蒜行业良性发展的

2016年中国大蒜种植面积数据统计:山东:(359万亩)

金乡:40万亩

金乡周边:鱼台、微山、兖州等:47万亩

菏泽:巨野、成武、单县、曹县、定陶:92万亩

济南:商河、长青、齐河等:35万亩

苍山:37万亩

临沂:沂水、平邑等 30万亩

聊城:临清、茌平、莘县、冠县、东昌府:34万亩

莱芜:25万亩

滨州:惠民:8万亩

东营:广饶:11万亩

河南:(180万亩)

中牟及周边:39万亩

杞县:70万亩

通许:26万亩

开封及周边:25万亩

商丘:民权、柘城、睢县:12万亩,其他8万亩。

江苏:(136)

邳州及周边:68万亩

大丰、射阳:32万亩

沛县:24万亩,其他12万亩

河北(45万亩):大名、永年、馆陶:45万亩

四川:(56万吨)

汉源:10万亩

彭州:28万亩

温江:9万亩

什邡:6万亩,其他3万亩。

云南:(50万亩)

弥渡:14万亩

洱源:14万亩

宾川:8万亩

通海:5万亩

曲靖:8万亩

大理市:6万亩

东川:3万亩

其他:祥云、鹤庆等:6万亩

甘肃(8万亩):民乐、民勤、张掖:8万亩

陕西(12万亩):富平、兴平:12万亩

共计:846万亩

同时也提醒大蒜人今后不能仅仅局限在种植、收购、储存、销售环节上。要开拓深加工市场,拉长生产链,开发新产品,把握高端技术,为实现杞县大蒜梦各尽所能、各得其所。

陈新奇:全球大蒜网http://qqdsw.net董事长,开封市大蒜行业协会副秘书长、杞县大蒜行业联合会副会长、杞县金聚坊大蒜种植专业合作社社长、微信18937828082、lc13849143306

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